О књизи: година / Већ 3 године Запад доживљава бум помаме за новом дијетом. Овог пута на врхунцу популарности је дијета Артура Агастона са прелепим именом Соутх Беацх Диет. Агатстон је са пуном професионалном одговорношћу приступио развоју сопственог програма исхране, узимајући у обзир потребе својих пацијената и бројне факторе који могу утицати на њихово здравље. Штавише, како и доликује правом министру медицине, Артхур Агатстон је тестирао дијету на себи. Резултат се показао веома импресивним - у првој недељи, Агатстон је изгубио 8 фунти (око 4 кг), и што је најважније, без икаквих потешкоћа или болне глади, Агатстон је, по сопственим речима, био „да помогне пацијентима да се побољшају њихово здравље.” Али када се Мајамијем, где је Артур радио, проширила вест да пацијенти на његовој кардиолошкој клиници брзо губе на тежини, локална телевизијска станица је започела широку рекламну кампању за Саут Бич као чудесни програм за брз и безболан губитак тежине. И ускоро је цела Јужна Флорида била на новој дијети Соутх Беацх..